[PR] 二重まぶた キッチン便り 2007年07月23日
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週末から今日にかけて、なんだかハードな日々を過ごしてました。
ハードって言っても私がひ弱なだけに、疲れ果てただけです(笑)
パソコン前に到達することもなく、ソファで居眠り・・・・。
そんな日々でした。


先日作ったジェノベーゼでパスタを作りました。
例のパスタですね~。

ペースト状にパスタのゆで汁を加え、あとはパスタとあえるだけ。
超カンタンです!

たったこれだけなのに超美味しいパスタ。
イタリアンってシンプルで美味しいものが多いって言うけど、本当ですね~。 

自分で言うのも変ですが、レストランまで行かなくておうちで
美味しいのが味わえますよ~(笑)


夜はきのこサラダを作りました。

ぴーこ家の近所のスーパーがきのこ類のセールをしていたので、
エリンギ、しめじ、しいたけ、えのきを買って来て作ったサラダです。

きのこ類をお好みのサイズに気って軽く茹でます。
その後はレタスの上に茹でたきのこ類をのせて、好きなドレッシングをかけるだけ。

今日は醤油&酢という超シンプルなドレッシング。
上から海苔をかけて出来上がり。

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和風っぽいサラダなのでドレッシングも和風系統がいいかもしれません。
ポン酢とか青じそとか・・・・。


普段こんなにきのこって食べられないけど、
サラダにしちゃうと簡単なんですよね~。

ぜひ、召し上がってみてください。
今日の日付でブログ更新できるかちょっと焦ってるぴーこでした。


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