[PR] 二重まぶた キッチン便り 2007年07月25日
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念願だったお日さまが出ました~♪
昨日、今日と関東はいい天気。 お掃除・洗濯に奮闘してました。

さらにミニトマトも干せました~。
お日さまが出る前にミニトマトを食べつくすところでしたよ(笑)

このドライトマトで何を作ろうか考えてるところです。
パンに入れてもおいしそうだし、パスタにも美味しいし、
ドライトマトのオイル漬けも出来そうですね。


昨日は久しぶりづくしで(?)、キッシュを焼きました。

先週末、近所のスーパーで冷凍食品が4割引というセールをやっていました。
あんまり冷凍食品は買わないぴーこですが、何気なく目に留まった冷凍のパイシート。

「たまにはキッシュでも作ろうかな~」

そんな気にさせられたので、パイシートを買ってきました。
4割引きはお得ですものね♪


キッシュってフランスの郷土料理で、卵と生クリームで焼き上げるもの。
名前からして難しそうなイメージがあるけどパイ生地の上に、
卵と生クリーム、好きな野菜を入れて焼き上げるだけ。
実はと~ってもカンタンなものです。

しかも冷めても美味しいし、朝ごはんにもいける。
ワインやちょっとした前菜としてもオッケー。
食べ方としては万能な気がします。

この日は小松菜、タマネギ、半額でゲットしてきたマッシュルームで、
野菜キッシュを作りました。

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いろいろなキッシュがあるけど、ぴーこはマッシュルームが入っている
キッシュがイチバン好きです。

食感もいいし、あの味が好きなんです。
キッシュには欠かせないマッシュルームが半額になっていたのを発見したときは、
「神様が、キッシュを作って食べなさいって言ってるんだ」
と思いましたもん(笑)

冷凍パイシートも4割引、マッシュルームも半額。
お得感たっぷりのキッシュが出来上がりました♪

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この日、ぴーこ母がお友達とご飯を食べに行ってしまい、
ご飯を食べにぴーこ夫婦の食卓にやってきたぴーこ父。

そんなぴーこ父の為に餃子を焼き(うちの父、餃子大臣なんです)、
キッシュを一切れ分けてあげようとしたら、

「要らない」

と即答。  うううっ、ひどい。
ぴーこ父の畑でとれたタマネギが入ってるのに~。

何故だか昔から食わず嫌いのぴーこ父。
そんなところは似なくて良かったと思うぴーこでした。

追記 
キッシュのレシピはコチラが参考になると思います。
私のレシピっていつもいい加減で、分量も適当なんです(涙)
役にたたなくてごめんなさい。



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