[PR] 二重まぶた キッチン便り 2007年09月17日
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ほうれん草バター好きの我が家。
ただのほうれん草バターだとつまらないので、サラダ風にして食べています。

ベーコン、ほうれん草、コーンを炒めて作ったほうれん草バターに、
千切りキャベツを添えてレモンを絞り頂きます。
ほんの気持ちマヨネーズをつけながら頂くのが美味。

いきつけの居酒屋さんでよく食べていたメニューを
我が家風にアレンジして作ったもの。
おつまみにもなるけど、どちらかといえばサラダという感覚です。

と言いつつ、この日はほうれん草がなかったので小松菜で作りました。
小松菜でも美味しいけど、ほうれん草がベストかな~?


ほうれん草を食べるとパワーを発揮するというアメリカ漫画のポパイ。

ほうれん草を食べない子供たちに、
「ほうれん草を食べると元気になるのよ」
と教えるには説得力のある漫画だったとか?!

でもでも、小松菜だって負けてません!!
妊婦だった友人が、
「もし妊婦になったら小松菜をたくさん食べなよ」
と言ってたように栄養価はバツグンなんですよね。

小松菜の栄養価はコチラ

カルシウムはほうれん草の5倍!
しかも野菜の中ではトップクラス!!

小松菜、たくさん食べましょう^^



翌日はマグロのサラダ。

赤みのマグロを少し叩いて細かくし、大根、キュウリとあえたもの。

ゴマ油風のサラダが出来上がりました。

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最近、サラダばっかり食べてます。
(野菜しか冷蔵庫に入ってないんじゃないかって思うほど 笑)

新鮮な美味しい野菜はやっぱり美味しいですね。
お腹が減ってきました・・・・・・・・・・




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