[PR] 二重まぶた キッチン便り 2008年12月

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ちょっと前になりますがぴーこ父の田んぼで新米が採れた頃、
ウキウキしながら秋刀魚を食べていたぴーこ夫婦。

新米とさんま。
この組み合わせ、なんて贅沢なんだろう~、
唸りながら食べてました(笑)

秋刀魚の横にはぴーこ夫の義父からもらったすだち。
実り豊かな秋を実感しながら今日はミルキークイーン、
今日はコシヒカリと日々違う新米を食べておりました。

ぴーこ父の田んぼでは数種類のお米を作っているんです。
先程あげたミルキークイーンをはじめコシヒカリ、キヌヒカリ、
今年は作らなかったけど彩のかがやきなんていうのも作ってました。

なかでもミルキークイーンは大人気。
今年の5月頃だったかな?すでに今年収穫分のミルキークイーンを
分けてほしいという予約も入ったくらいの大人気。

昨年分はあっという間になくなったほどで、
私たちもじゅうぶん堪能できないほどの人気。
もっちりしているミルキークイーン。
冷めても美味しいのでお弁当向きのお米としても人気なんだそうです。

ただ、ミルキークイーンだけだともっちり感が強すぎて
ぴーこにはちょっと重たいお米。
腹持ちがいいので、パンチが効きすぎるときも。

ミルキークイーンは他のお米とブレンドして、
自分好みの味を見つけるのに向いているようです。

どちらかと言うとさっぱりしていて、ちょっとかためが好きなわたし。
白いお米もいいのですが、時々無性に玄米が食べたくなる!!
そして、寒い今の時期は体をあっためてくれる玄米ばっかり食べております。

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玄米って美味しいの?と不思議な顔をして聞かれることがあるのですが、
美味しいですって!!と声をあげて言いたい。

何が美味しいって野菜のおかずが美味しくいただけるんですって。
野菜との相性は抜群で、翌日は本当に快腸(笑)
からだの中からすっきり、1日気持ちよく過ごせます。


しかしですね、先日、ちょっと仕事がらみで手に入れたほたてちゃん、
美味しく頂きたくってちょっと豪華に海鮮丼を作ってみました。
しかも、200円で手に入れたブリちゃんと共に♪

こんな時はやっぱり酢飯。 となるとやっぱり白いゴハンかな?
ぴーこ夫の精米によるスーパーブレンド米で海鮮丼!!

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美味しく頂きました♪♪

白いゴハンも美味しいけど、ときには玄米も食べたい。
でも、こんな時はやっぱり白いゴハン・・・・・、なんてわがままなんでしょう。

体が欲しているものを食べる。 これがいちばんの健康の秘訣。
その時どきの好みでゴハンも変える。

お魚のときは白ワイン、 お肉の時は赤ワイン。
そんな感じでお米も変えていただく食卓もステキですよね。

みなさんはどんなお米が好みですか??




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すっかりブログを放置してしまい、妙なコメントがこんもり状態。
消去に時間がかかったぴーこです。 
みなさん、ご無沙汰しております。

夏の間、ブログ用の写真もたくさん撮っていたのですが、
全くアップ出来ずじまい。
時期もずれてしまったので全く使えましぇん(涙)
何かの機会がありましたら、ご紹介出来たらなあ~なんておもってます。


だんだんと寒くなってきましたね~。
みなさんはいかがお過ごしでしたか?

我が家も冬支度で大忙しの日々です。
ぴーこ母は切り干し大根をつくったり、大根漬けをしたり・・・・。
ぴーこ父は大根をたくさんとってはたくわん漬けにしたいとい
近所の方たちへ配達したり・・・・・・、
何かと大忙しです。

ぴーこですか?あれもこれもやりたいのですが、
まだ追いつかない状態。
とりあえず、かりん酒を作りました。

風邪に良いと言われてるかりん酒ですが、風邪をひいてないのに飲みまくってたら
昨年漬けたかりん酒がもう残りあとわずか!!
これからは風邪以外では飲めなくなりました。

早く今年つけたのがいい味になってくれればいいんだけど・・・・・。

みなさんは冬支度、もうすませました?




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